Sup Konro ala Petojo Sari

Sup Konro ala Petojo Sari

Bahan-bahan :

  • 1 kg iga sapi
  • 2 liter air bersih
  • 6 buah bawang merah, iris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • Lengkuas, memarkan
  • 2 cm barang kayu manis
  • 2 butir cengkeh

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok makan kluwek
  • garam secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

  • Rebus iga dan bahan lain
  • Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan rebusan iga, lalu masak sampai empuk dan bumbu meresap.
  • Sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan bawang goreng.
  • Masakan siap disajikan untuk 2 porsi
Masakan khan Sulawesi
Advertisements