Salad Makaroni

Salad Makaroni

BAHAN:

  • 100 gr macaroni, rebus matang, angkat dan tiriskan
  • 6 buah tomat ceri, potong dua bagian
  • 2 buah sosis, rebus, potong-potong
  • 2 batang seledri, cincang halus
  • 1 butir telur, rebus, potong 8 bagian

SAUS:

  • 150 gr mayones
  • 2 sendok makan saus tomat
  • garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk mayones, saus tomat, garam, merica, gula pasir, dan seledri, aduk rata.
  2. Campur macaroni, tomat dan sosis, aduk rata. Tuang saus, aduk rata kembali.
  3. Sajikan dengan telur rebus.

Bubur Talas

Bubur Talas

Bahan:

  • 1/2 talas
  • 6 sdm udang baby kering/ikan kering kecil
  • 5 ons daging sapi giling
  • 3 sdm minyak
  • 4 sdm irisan daun bawang
  • 2 sdm daging sapi
  • 1 cangkir ketan / 3 cangkir beras
  • Bahan(A):
    • 1.1/2 sdm irisan peterseli
    • 1/2 sdt lada
    • 2 sdt garam

Cara Membuat:

  • Cuci ketan lalu rebus dengan 30 cangkir air untuk membuat bubur. Jika menggunakan beras, rebus dengan 6 cangkir air untuk membuat bubur.
  • Kupas talas dan potong dadu besar. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Cincang daging sapi. Cuci udang baby kering atau ikan kering kecil. Tiriskan.
  • Masukkan minyak dalam wajan. Tumis daun bawang merah dan udang baby terlebih dulu lalu masukkan bubur, bahan(A) dan bahan lainnya. Didihkan dan rebus hingga talas sangat empuk.

Bubur La-Ba

Bubur La-Ba

Bahan:

  • 1/4 cangkir kurma hitam
  • 1/4 cangkir kacang merah
  • 1/4 cangkir kacang tanah
  • 1/4 cangkir biji teratai
  • 1/4 cangkir kacang hijau
  • 1/4 bunga bakung
  • 1/4 biji pinus
  • 1/4 cangkir lengkeng kering
  • 1/4 cangkir gula labu
  • 1 cangkir gula
  • 1 cangkir ketan pasir

Cara Membuat:

  • Cuci ketan. Rendam bahan di atas kecuali lengkeng, gula dan gula labu dalam air selama 4 jam
  • Masukkan semua bahan kecuali gula dalam wahan dengan air dan didihkan. Kecilkan api dan rebus hingga semua bahan sangat empuk. Masukkan gula. Sajikan.

Bubur ala Kanton

Bubur ala Kanton

Bahan:

  • 1-2 yiu tiao
  • 2-3 batang daun bawang
  • 1 cangkir ketan
  • lada
  • Bahan(A):
    • 10 ons daging sapi giling/tulang sapi besar
    • 1 btr telur bebek asin
    • 1 btr telur seribu tahun (phitan)

Cara Membuat:

  • Cincang yiu-tiao dan daun bawang. Kupas telur dan hancurkan dengan tangan. Gulung daging sapi giling dengan sepotong kain. (Jika menggunakan tulang sapi, tidak perlu dibungkus).
  • Cuci ketan dan didihkan dengan Bahan(A) dalam panci. Kecilkan api setelah mendidih dan biarkan hingga butiran ketan meleleh. Angkat daging sapi.
  • Masukkan irisan yiu-tiao dalam mangkuk dan tuang bubur ke dalamnya. Taburkan irisan daun bawang dan lada diatasnya. Sajikan.

Fruit Salad Madu

Bahan – bahan :

  • 1 buah apel hijau, potong dadu, rendam dalam air garam
  • 1/2 buah nanas, potong dadu
  • 250 gr stroberi, potong 4 bagian
  • 1 buah kiwi, potong 2, iris tipis
  • Saus :
    • 2 sendok makan madu
    • 100 gr yogurt stoberi
    • 50 ml air jeruk manis

Cara Membuat :

  • Campur semua buah dalam satu wadah, lalu simpan dalam lemari es selama 1 jam
  • Saus: Aduk semua bahan saus, aduk rata
  • Tuang saus dalam campuran buah, aduk rata
  • Sajikan dingin.