Healthy Buffalo Meatloaf

Healthy Buffalo Meatloaf

Ingredients
1 pound grass-fed ground buffalo
1/3 cup gluten free bread crumbs (they are made from rice and I found them at the health food store)
1/3 cup organic ketchup (yes, this adds in some sugar so be careful if you are very sensitive to sugar)
1/2 red onion finely chopped
lots of the following spices: dried parsley, oregano, basil, and garlic powder (I know “lots” is not a measurement but I’m not sure how much I put in there but I do know it was a good amount of each.)
Celtic Sea Salt and black pepper
1 organic egg

Directions
1. Preheat oven to 350 degrees.
2. Grease an 8 ½ x 4 ½ inch loaf baking pan with organic, unrefined coconut oil.
3. In a mixing bowl, mix all the above ingredients together.
4. Place the mixture into the prepared loaf pan and shape into a loaf.
5. Bake in the preheated oven for 45 minutes or until done. Allow to stand 5 minutes before slicing.

Diet Solution Program

Eggless Cake Recipe

Eggless Cake Recipe

By Clifford Young

Have you ever wanted to try baking a cake without using eggs or do you have someone you will be serving dessert to that is Vegan or cannot eat eggs? If so, you have probably tried finding a recipe that you can use to make a delicious cake without using eggs. This eggless cake recipe is easy to make and will still have plenty of flavor.

Ingredients for Eggless Cake Recipe:
- 1 1/2 cups of flour
- 3/4 cups of white sugar
- 2 tablespoons of baking powder
- 1/4 teaspoon of salt
- ¾ cup of soy milk
- 2 tablespoons of vanilla
- Egg replacer equivalent to one beaten egg

Directions for eggless cake recipe:
- Preheat the oven to 350 degrees
- Grease a cake pan
- In a large bowl, mix the flour, sugar, baking powder and salt
- Combine the remaining ingredients
- Add to flour mix
- Beat for 2 minutes
- Bake for 30 minutes in the cake pan

Here are some ideas for other flavors of the eggless cake recipe.
Ingredients for chocolate eggless cake recipe:
- 1 1/2 cups of flour
- 1/3 cup of cocoa powder
- 1 teaspoon of baking soda
- 1/2 tablespoon of salt
- 1 cup of sugar
- 1/2 cup of vegetable oil
- 1 cup of cold water or ice coffee
- 2 tablespoons of vanilla extract
- 2 tablespoons of vinegar

Directions:
- Preheat oven to 375 degrees
- Use a small brownie size pan
- Mix all the dry ingredients right in the pan
- Mix all of the wet ingredients in a separate bowl except the vinegar
- Add the wet ingredients to the dry ingredients and stir until all dry ingredients are mixed
- Add the vinegar and stir quickly
- Immediately put the pan in the oven
- Bake for 25 to 30 minutes
- Cool

For another delicious variety, try this applesauce spice eggless cake recipe:
- 1/2 cup of molasses
- 1 cup of applesauce
- 1 teaspoon of cinnamon
- 1/2 teaspoon of cloves
- 1 teaspoon of baking powder
- 1/2 teaspoon of baking soda
- 1 3/4 cup of flour
- 2 teaspoons of ginger

Directions:
- Combine the applesauce, molasses and the remaining ingredients in a large bowl
- Stir into the liquid
- Bake in a nonstick 8×8 inch baking pan
- Bake at 350 degrees for 30 to 45 minutes

These are some of the delicious options available for creating delicious eggless cake recipes. You can use other flavorings and find that it easy and fun to prepare healthy cake recipes that are full of flavor.

Bolu Trio

Bolu Trio

BAHAN:

  • 7 butir telur utuh
  • 300 gram terigu
  • 300 gram gula
  • 350 cc santan kental dari 2 buah kelapa
  • 3 sdm mentega cair
  • 1 sdt baking powder

CARA MEMBUAT:

  1. Santan dimasak dengan daun jeruk.
  2. Telur dikocok dengan gula sampai naik.
  3. Kemudian masukkan terigu, mentega, santan.
  4. Adonan tersebut dibagi tiga bagian, masing-masing diberi warna.

Kukus adonan selapis-selapis sampai habis.

Kue Mangkok Ubi

Kue Mangkok Ubi

I.BAHAN BIANG:

  • 1 bungkus Fermipan
  • 100 gram terigu
  • 100 cc air

II.BAHAN-BAHAN:

  • 400 gram ubi dikukus, dihaluskan
  • 400 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 200 cc santan
  • 5 tetes vanili
  • ¼ sdt garam
  • 400 gram terigu

CARA MEMBUATNYA:

  1. Bahan I diaduk jadi satu, kemudian diamkan kira-kira 20 menit.
  2. Bahan II diblender kira-kira 20 menit.
  3. Jadikan satu bahan I & II (dicampur)

Lalu dicetak, kemudian dikukus dengan api besar ± 10 menit.

Lapis Mandarin

Lapis Mandarin

BAHAN:

  • 15 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 200 gr gula pasir
  • 75 gr tepung terigu
  • 25 gr tepung maizena
  • 200 gr butter(butter apa saja)
  • 1 sendok makan coklat bubuk
  • 1 sendok makan coklat pasta
  • 50 gr kismis
  • Selai ceri secukupnya

CARA MEMBUATNYA:

  1. Kocok telur bersama gula hingga kaku lalu tambahkan tepung terigu yang telah dicampur dengan maizena, aduk sampai rata.
  2. Tuangkan butter yang telah dicairkan, aduk sampai tercampur rata. Bagi dua adonan, pada adonan pertama tambahkan kismis, aduk sampai kismis menyebar.
  3. Pada adonan kedua bubuhkan coklat bubuk dan coklat pasta, aduk sampai rata.
  4. Siapkan dua buah loyang 20×20×4, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu, isi masing-masing loyang dengan adonan warna coklat dan adonan kismis.

Setelah kue matang dan dingin olesi permukaannya dengan selai lalu rekatkan satu sama lain.

Tiramisu

Tiramisu

CARA MEMBUAT:

  1. 350 gram Mascarpone Cease dikocok pakai mixer, masukkan satu kuning telur dan gula secukupnya.
  2. 250 ml fress cream dikocok pakai mixer sampai mengembang dan mengental lalu masukkan adonan kejunya. Kalau terlalu kaku, kocok fress creamnya lagi dan campurkan. Kalau terlalu cair tambahkan keju mascarponenya.
  3. Siapkan 2 bungkus coffee mix, seduh di mangkuk, campurkan baileys kira-kira ½ tutup botol, lalu dinginkan.

Celupkan biscuit sponge springers ke dalam kopinya kira-kira 6-8 detik, lalu balik 6-8 detik juga. Kemudian tata biscuitnya di loyang. Oleskan creamnya sampai rata terus ulangi sesuai kemauan kita. Taburi bubuk coklat, kemudian disimpan di kulkas selama 1 hari sebelum dimakan.

Muffin Kukus Kopi

Muffin Kukus Kopi

BAHAN:

  • 125 gr tepung terigu
  • ½ sendok teh Baking Powder
  • ¼ sendok teh soda kue
  • 1 butir telur
  • 35 gr minyak goreng
  • 50 ml air kopi (dari 2 sendok teh kopi instan dan 60 ml air panas dilarutkan lalu didinginkan)
  • 75 gr gula pasir
  • 25 ml susu cair

CARA MEMBUAT:

  1. Kocok lepas telur, minyak goreng, air kopi, gula pasir, susu cair.
  2. Tuang ke campuran tepung terigu, baking powder dan soda kue yang sudah diayak, aduk rata.
  3. Tuang di cetakan muffin yang dioles minyak.
  4. Kukus hingga matang.
  5. Siap disajikan.

Sus Black Forest

Sus Black Forest

BAHAN:

1. Kulit Sus Coklat:

  • 250 ml air
  • 125 gr margarine
  • ¼ sendok teh garam
  • 125 gr tepung terigu, ayak bersama 30 gr coklat bubuk
  • 4 butir telur

2. Vla:

  • 250 ml susu cair
  • 4 sendok makan gula pasir
  • ⅛ sendok teh garam
  • 25 gr tepung maizena, larutkan dengan 25 ml air dan 1 sendok makan terigu
  • 1 kuning teur
  • 1 sendok makan rhum, jika suka
  • 1 sendok makan mentega wesman

Pelengkap:

  • 6 buah stroberi, iris tipis
  • 50 gr coklat serut

CARA MEMBUAT:

  • Kulit Sus Coklat: Rebus air, margarin dan garam sampai mendidih. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sekaligus, aduk hingga adonan rata dan tidak lengket di dasar panic. Angkat dan biarkan uapnya hlang.
  • Masukkan telur satu persatu, aduk hingga adonan rata. Setelah adonan dingin masukkan ke dalam kantong semprot kue.
  • Semprotkan adonan ke atas loyang datar yang sudah diolesi sedikit margarine. Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  • Vla: Campur susu cair, gula pasir dan garam, sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena, masak sampai meletup-letup.
  • Ambil sedikit adonan vla, campur dengan kuning telur, aduk rata. Masukkan kembali ke dalam adonan vla. Masak sampai kental. Angkat, tambahkan rhum, aduk. Setelah dingin, masukkan dalam kantong plastic segitiga

Penyelesaian: Belah dua sus, semprotkan vla kedalamnya. Tambahkan stroberi dan coklat serut dan sajikan.

Mousse Cokelat

MOUSSE COKELAT

BAHAN:

  • 150 gr dark cooking chocolate, potong-potong
  • 50 gr rice krispy

MOUSSE:

  • 250 ml susu cair
  • 50 gr gula pasir
  • 15 gr tepung maizena
  • 2 butir kuning telur, kocok lepas
  • 3 sendok makan geltin, larutkan dengan sedikit air panas
  • 200 gr whipped cream, kocok kaku

CARA MEMBUAT:

  1. Siapkan cetakan mika dengan diameter 5 cm, sisihkan.
  2. Lelehkan dark cooking chocolate, angkat lalu masukkan rice krispy, aduk hingga rata.
  3. Masukkan campuran cokelat ke dasar mika, padatkan. Sisihkan.
  4. Mousse: Campur susu, gula pasir dan tepung maizena, rebus sambil terus diaduk hingga meletup-letup. matikan api, masukkan kuning telur dan larutan gelatin, aduk rata. Masak kembali dengan api kecil hingga gelatin larut, angkat dan biarkan hangat.
  5. Masukkan adonan ke dalam kocokan whipped cream, kocok hingga rata.
  6. Penyelesaian: Tuang mousse diatas adonan krispy, masukkan ke dalam lemari es hingga membeku.

Kismis Cake

Kismis Cake

Bahan :

  • 300 gr putih telur
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt cream of tartar
  • 150 gr gula pasir
  • 50 gr santan kental
  • 180 gr tepung terigu protein sedang
  • 30 gr margarin, dilelehkan
  • 25 gr kismis, dipotong-potong

Cara Membuat :

  1. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang (jangan sampai kaku). Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang
  2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil kocok perlahan. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata
  3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan kismis. Aduk rata
  4. Tuang diloyang yg sudah dioles margarin & ditabur tepung terigu
  5. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius

« Older entries

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.