Kakap With Mango Salsa

KAKAP WITH MANGO SALSA

BAHAN:

  • 2 buah fillet kakap
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
  • 2 sendok masak margarin

MANGO SALSA:

  • 2 buah tomat merah, potong dadu
  • 1 buah mangga, kupas, potong dadu
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang kasar
  • 10 gr daun basil
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok teh gula pasir
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • 100 gr selada

CARA MEMBUAT:

  1. Lumuri kakap dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap
  2. Mango Salsa: Campur semua bahan, aduk hingga rata. Diamkan selma 20 menit hingga bumbu meresap.
  3. Panaskan margarin diatas grill pan, masak ikan kakap hingga kedua sisinya matang. Angkat
  4. Sajikan ikan dengan mango salsa.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: