Seafood Hot Soup

Seafood Hot Soup

Bahan :

  • 1000 ml air
  • 10 buah cabai rawit merah, dibelah dua
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 batang seledri, ikat
  • 2 sdm daun ketumbar
  • 200 gr fillet ikan kakap
  • 200 gr cumi-cumi, bersihkan kemudian dipotong-potong
  • 200 gr udang, bersihkan kulitnya
  • 1 buah paprika merah, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • ½ sdm gula pasir
  • 2 buah jeruk nipis diambil airnya

Cara membuat :

  1. Didihkan air lalu masukkan cabai rawit, bawang putih, jahe, seledri, dan serai, aduk rata hingga harum. Tambahkan daun ketumbar, masak hingga tercanpur rata.
  2. Tambahkan ikan kakap, cumi, dan udang lalu masak hingga berubah warna. Masukkan bahan lainnya, masak hingga matang.
  3. Tambahkan garam,gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk rata.
  4. Angkat dan sajikan hangat.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: