California Roll Shusi

California Roll Sushi

Bahan:

  • 400 gr beras Jepang
  • 500 ml air
  • 2 sendok teh mirin
  • 50 ml rice vinegar
  • 1 sendok makan gula pasir
  • ½ sendok teh garam

Isi:

  • 2 lembar nori
  • 100 gr selada
  • 1 buah alpukat
  • ½ buah mentimun jepang
  • ½ buah paprika merah
  • 50 gr tobiko

Cara membuat:

  1. Cuci beras hingga bersih. Campur beras dengan air dan mirin, masak hingga air terserap. Angkat.
  2. Kukus nasi selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.
  3. Campur nasi panas-panas dengan rice vinegar, gula pasir, dan garam, aduk rata.
  4. Siapkan bambu penggulung sushi, letakkan nasi, ratakan. Letakkan nori, selada, alpukat, mentimun Jepang, dan paprika. Gulung hingga padat dan rapi.
  5. Potong-potong sushi, lalu gulingkan di atas tobiko. Sajikan.

1 Comment

  1. bunkio said,

    March 5, 2009 at 3:48 pm

    apa yang di maksud tobiko?,mirin?,vinegar? beras jepang ama indonesia sama ndak? apa ada bisa di ganti beras indonesia? arigato gozaimaz.


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: