Lumpia Basah

LUMPIA BASAH

BAHAN KULIT:

  • 150 g tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 500 cc air
  • 1 sendok minyak goreng

BAHAN ISI :

      • 1 daging dada ayam, potong dadu kecil
      • 150 g udang, cincang kasar
      • 4 siung bawang putih, cincang
      • 250 g rebung matang, iris bentuk korek api
      • 1 sendok teh garam
      • 1/2 sendok teh merica
      • 50 ml saus asam manis
      • 20 ml saus sambal
      • daun selada secukupnya

CARA MEMBUAT:

  • Kulit : campur semua bahan menjadi satu. Aduk rata
  • Buat dadar tipis dalam wajan pipih 20 cm
  • Isi : Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, masukkan ayam dan udang, tumis hingga matang. Tambahkan rebung, garam dan merica. Masak hingga bumbu merata. Angkat. Ambil selembar kulit, isi dengan 2 sendok makan adonan isi, gulung bentuk lumpia. Sebelum dilipat isi dengan sedikit saus asam manis dan saus sambal.
  • Hidangkan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: