Minuman Cendol

Minuman Cendol

Bahan :

  • 1 bagian Tepung hunkue
  • 4 gelas Air
  • Daun suji (untuk sepuhan hijau)
  • 1/2 btr Kelapa (ambil santannya 2 gelas)
  • 1/4 kg Gula merah
  • 1/2 ons Gula pasir
  • 2 lbr Daun pandan (sobek dan ikat)
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  • Rebus gula merah dan gula pasir, tambahkan daun pandan dan sisihkan.
  • Campurkan tepung hunkue dengan air dan sepuhan hijau daun suji.
  • Rebus diatas api kecil, aduk – aduk sampai warnanya bening.
  • Sediakan panci berisi air dingin, diatasnya beri saringan cendol (dari kawat).
  • Tuangkan campuran tepung tadi diatasnya sehingga menjadikan bentuk – bentuk yang keluar dari dasar saringan.
  • Bentuk – bentuk tadi akan langsung masuk kedalam air dingin, supaya satu sama lain tidak melekat.
  • Sajikan dengan larutan gula, santan dan es batu.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: