Daging Suwir Bumbu Hijau

Daging Suwir Bumbu Hijau

Bahan:

  • 2 liter air untuk merebus
  • 500 gr daging sapi bagian paha
  • 2 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan.
  • Haluskan :
    • 100 gr cabai hijau, buang bijinya
    • 10 butir bawang merah
    • 8 siung bawang putih
    • 5 butir kemiri, sangrai
    • 1 sdt terasi, goreng
    • 2 sdt garam

Cara Membuat:

  • Rebus daging sapi bersama garam hingga daging lunak. Angkat. Tiriskan
  • Suwir-suwir kasar daging sapi, sisihkan.
  • Panaskan minyak, goreng daging suwir hingga kering, angkat. Tiriskan.
  • Panaskan kembali 3 sdm minyak sisa menggoreng. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
  • Masukkan daging suwir, aduk rata. Angkat.
  • Taburi bawang merah goreng. Sajikan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: